武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,能够提高大脑的警觉性和注意力。许多人在早上醒来时感到困倦,此时适量饮用咖啡可以帮助缓解这种情况。
2.咖啡因通过阻断大脑中的腺苷受体发挥作用,从而减少疲劳感。在摄入咖啡因后约30至60分钟内,其效果通常会达到峰值。
3.咖啡还含有抗氧化物质,诸如多酚类化合物,这些物质对身体健康具有潜在益处,包括减少炎症和降低某些慢性疾病风险的可能性。
4.研究表明,咖啡因能够短期促进新陈代谢,增加能量消耗,有助于脂肪燃烧。
5.咖啡能刺激多巴胺的分泌,而多巴胺是一种与愉悦和奖励相关的神经递质,这可能有助于提升情绪和改善心情。
过量摄入咖啡因可能导致焦虑、失眠或心率加快等副作用。适量饮用咖啡一般被认为是安全的,每日摄入量不应超过400毫克咖啡因,大约相当于四杯普通咖啡。