武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡中的主要活性成分是咖啡因。适量摄入咖啡因可以提高注意力和警觉性,部分研究表明每天适量摄入咖啡因可以降低某些疾病的风险,如帕金森病和2型糖尿病。
2.每天两杯咖啡约含200-400毫克咖啡因,对于大多数成年人来说,这个量在安全范围内。美国食品药品监督管理局建议,每天摄入不超过400毫克咖啡因,一般不会引发严重的健康问题。
3.咖啡因的代谢速度因人而异。有些人对咖啡因较为敏感,可能会出现焦虑、失眠、心悸等不良反应。此类人群应根据自身情况调整咖啡摄入量。
4.孕妇和哺乳期女性需要特别注意咖啡因的摄入,因为高剂量咖啡因可能对胎儿或婴儿产生不利影响。世界卫生组织建议,孕妇每日咖啡因摄入量不应超过200毫克。
5.咖啡含有抗氧化物质,有助于减少炎症和抵抗某些慢性疾病。咖啡中的酸性成分可能会刺激胃部,引发胃灼热或胃酸反流,特别是胃酸过多的人群应该适量减量。
合理摄入量的咖啡通常是安全的,并且可能带来一些健康益处。但每个人的体质不同,应根据个体差异调整摄入量以确保对身体无害。
