武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质补充:鸡蛋含有高质量的蛋白质,每100克鸡蛋约含13克蛋白质,有助于肌肉的生长和修复。
2.促进脑健康:富含胆碱,参与大脑神经递质乙酰胆碱的合成,对记忆和认知功能有益。
3.眼睛保护:含有叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于降低患白内障和黄斑变性的风险。
4.心血管健康:适量摄入可提高高密度脂蛋白,有助于心脏健康。
5.维持体重:高蛋白质含量有助于增强饱腹感,减少过度进食的可能性。
6.骨骼健康:含有维生素D和磷,有助于钙的吸收和骨骼健康。
7.提高免疫力:富含硒,一种重要的微量元素,可支持免疫系统功能。
8.肌肉力量:胺基酸组成完整,能够有效支持肌肉力量的提升。
注意适量摄入,以平衡饮食,同时关注个人胆固醇水平。
