王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:一个生蚝约含有7至10卡路里,六个生蚝总共约为42至60卡路里。相较于其他高热量食物,如油炸食品或糖分较高的甜点,生蚝的卡路里较低。
2.营养成分:生蚝富含蛋白质、锌、维生素B12及铁等多种营养素,有助于增强免疫系统、促进代谢功能。过量食用任何食物均可能影响体重控制。
3.脂肪和碳水化合物含量:生蚝脂肪和碳水化合物含量较低,脂肪含量每100克约为1.5克,而碳水化合物则约为4克,这使得生蚝成为一种较健康的蛋白质来源。
食用生蚝本身不会导致肥胖,关键在于整体饮食习惯及能量摄入与消耗的平衡。若每日摄入的总卡路里超过身体所需,则无论食物种类,皆可能导致体重增加。
