魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:猪瘦肉富含优质蛋白质,每100克猪瘦肉大约含有20-25克蛋白质。蛋白质不仅能提高饱腹感,还能帮助维持和增加肌肉质量,促进新陈代谢。
2.脂肪含量:猪瘦肉的脂肪含量较低,每100克猪瘦肉的脂肪含量通常在5-10克之间。这种较低的脂肪含量使得猪瘦肉成为低热量的肉类选择,有助于控制总体热量摄入。
3.维生素和矿物质:猪瘦肉中还含有丰富的B族维生素(如维生素B12、B6)和矿物质(如铁、锌),这些营养成分对于身体的正常功能和能量代谢非常重要。
在食用猪瘦肉的过程中,需要注意烹调方式以避免过多油脂摄入。同时,应根据自身的能量需求适量摄入,保持膳食平衡,这样才能有效地支持减肥计划。
