徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.油炸食物的特性:油炸食品普遍含有高脂肪,且经过高温处理,其性质偏热。长期或过量摄入容易增加胃肠负担,并诱发口腔溃疡、咽喉疼痛等上火症状。油炸食品加工过程中可能产生丙烯酰胺等有害物质,对健康也有潜在危害。
2.碳酸饮料的影响:碳酸饮料中含糖量通常较高,摄入过多会增加代谢负担,同时削弱机体对排泄多余热量和毒素的能力。而碳酸本身会刺激胃黏膜,若搭配油炸食物食用,可能进一步加重消化系统的不适。
3.两者结合的结果:油炸食物和碳酸饮料的组合会显著提高热量摄入,加重身体内环境偏向“燥热”的状态。这种短时间内的大量负担容易使人产生“上火”的主观感受,如脸部皮肤出油增多、便秘、口苦等。
4.其他个体差异:是否容易上火还与个人体质有关。例如,湿热体质的人更容易表现出上火症状,而寒凉体质的人则可能表现得相对轻微。
尽量减少这种搭配方式,合理控制油炸食物和碳酸饮料的摄入频率及量,多补充蔬菜、水果等膳食纤维丰富的食物,有助于平衡体内环境。