武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
桂圆有一定的补血功效,因为它含有丰富的铁元素,能够促进红细胞的生成,增加血液中的血红蛋白含量。此外,桂圆还含有多种氨基酸、糖类、维生素等营养物质,具有滋补作用。
萝卜虽然不是补血佳品,但也有其自身的营养价值,如含有丰富的维生素C和膳食纤维,可以促进肠道健康。
所以,食用桂圆萝卜粥可以起到一定的补血作用,但并不是最为有效的补血方法。如果想要补血,建议多摄入富含铁元素的食物,如动物肝脏、红肉、绿叶蔬菜等,并在医生的指导下适当补充铁剂。