吃哪些食物能补维生素C

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素C可以在许多食物中找到,以下是一些富含维生素C的常见食物:

1.柑橘类水果:如橙子、柠檬、葡萄柚等。

2.红辣椒:比同样重量的柑橘类水果含有更多的维生素C。

3.草莓和其他浆果:如草莓、覆盆子、黑莓等。

4.西红柿和西红柿:新鲜的西红柿和西红柿都富含维生素C。

5.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝等。

此外,许多果汁和加了维生素C的食品也可以提供维生素C。烹调食物会导致其中的维生素C流失,所以尽可能选择新鲜的原材料并轻微加热烹调即可保留维生素C。

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