徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因含量:一般来说,绿茶、白茶和乌龙茶含有较少的咖啡因。绿茶每杯大约含20至45毫克,而白茶则可能更少。乌龙茶每杯通常含50至75毫克咖啡因。相比之下,普通咖啡每杯可含95至200毫克咖啡因。对于咖啡因敏感者来说,选择绿茶或白茶可能会更安全。
2.茶叶加工方式:茶叶的加工方法会影响咖啡因含量。例如,发酵程度较低的茶如绿茶通常含有较少的咖啡因,而黑茶则由于发酵过程咖啡因含量相对较高。
3.冲泡时间与温度:冲泡时间和水温也影响咖啡因的释放。短时间冲泡或使用较低温度的水可以减少咖啡因的释放,从而降低饮品中的总咖啡因含量。
对于咖啡因敏感者来说,选择低咖啡因茶种类并调整冲泡方法可以帮助减少其摄入量。通过这些措施,可以在享受茶的同时减少潜在的不适反应。