武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。这两种类胡萝卜素在人体中集中存在于视网膜黄斑区,帮助过滤蓝光和抗氧化,从而保护视网膜并减缓年龄相关性黄斑变性。
2.玉米是维生素A的重要来源。每100克黄玉米含有约187微克的维生素A前体,这对于维持正常视觉功能尤其重要。缺乏维生素A可能导致夜盲症及其他视力问题。
3.玉米中还含有膳食纤维,每100克玉米提供大约2.7克膳食纤维,有助于维持健康的消化系统,这间接支持机体整体健康,包括眼睛。
4.维生素C和E是玉米中的抗氧化剂,分别每100克玉米含有6.8毫克和0.05毫克,这些抗氧化剂帮助防止自由基对眼睛组织的损伤。
合理摄入玉米能为视力健康提供支持,但需要注意饮食均衡,多种食物的组合才能满足全面的营养需求。适量摄取不同种类的水果和蔬菜,与良好的生活习惯结合,有助于保持眼睛的长久健康。