沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋的平均重量约为50克,其中胆固醇的含量通常为186毫克。这一数字可能因鸡蛋的大小和品种有所变化,但一般不会偏离太多。
2.鸽子蛋的平均重量约为20克,胆固醇含量为122毫克。尽管较小,但鸽子蛋的单位重量(每100克)胆固醇含量相对较高,显示其营养密度大。
这些数据提示,应根据个人的健康状况和饮食需求合理摄取这类富含胆固醇的食品,以平衡膳食结构。