有哪些食物能帮助快速降低血糖

2025-03-01
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:某些食物确实被认为有助于快速降低血糖水平。包括高纤维食物、低升糖指数食物、富含蛋白质和健康脂肪的食物等。

1.高纤维食物:

燕麦:每100克燕麦含有约10克膳食纤维,能够帮助延缓碳水化合物的吸收,从而平稳血糖。

豆类:如扁豆、黑豆,每100克煮熟的豆类含有约7-9克的纤维。

2.低升糖指数食物:

全谷物:如糙米、全麦面包,这些食物在消化过程中释放能量较慢,因此对血糖影响较小。

非淀粉类蔬菜:如菠菜、西兰花、黄瓜,这些蔬菜不仅富含纤维素,还为身体提供必要的营养素。

3.富含蛋白质的食物:

鸡蛋:一个鸡蛋大约含有6克蛋白质,并且几乎不含碳水化合物。

鱼类:如三文鱼、沙丁鱼,不仅蛋白质丰富,还含有对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。

4.健康脂肪的食物:

坚果:如杏仁、核桃,每28克坚果包含约14克脂肪,可以帮助减缓餐后血糖的上升速度。

牛油果:半个牛油果大约含有15克脂肪,对血糖有稳定作用。

合理选择这些食物可以辅助管理血糖,但饮食调整应在专业医生或营养师指导下进行,同时结合其他生活方式因素以达到最佳效果。在调控血糖时,除了选择低升糖指数食物,还需注重整体饮食均衡与适度运动的重要性。

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