沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量低:每100克地瓜大约含有86卡路里的热量,相比其他高热量食物,它是一种较为低热量的碳水化合物来源,有助于在限制总热量摄入的同时获得足够的能量。
2.富含膳食纤维:地瓜每100克约含有3克的膳食纤维。膳食纤维有助于延缓消化过程,增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。足够的纤维可以促进肠道健康,改善消化功能。
3.营养丰富:地瓜是多种必需维生素和矿物质的重要来源,包括维生素A、C、B6和钾。特别是维生素A,对免疫系统和视力健康非常重要,而钾则有助于控制血压。
4.低升糖指数:地瓜具有较低的升糖指数,这意味着其对血糖水平的影响较小,不容易引起血糖的快速上升,对于糖尿病患者或希望保持血糖稳定的人群尤为适合。
通过合理搭配地瓜与其他食物,可以实现均衡饮食,帮助在减肥过程中获得更好的营养支持。