武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙含量:牛奶富含钙,通常每100毫升牛奶含有约120毫克的钙。对于成年人来说,推荐的每日钙摄入量为800到1000毫克。饮用牛奶可有效帮助满足日常钙需求。
2.吸收率:牛奶中的钙具有高的生物利用度,意味着身体可以有效吸收和利用这些钙。这与某些植物来源的钙不同,因为植物往往含有可能干扰钙吸收的植酸或草酸。
3.其他营养素:牛奶不仅提供钙,还包含维生素D,这对于钙的吸收和骨骼健康至关重要。牛奶还含有蛋白质、磷和镁,这些元素共同促进骨骼健康。
牛奶在合理消费的情况下,对于骨骼健康和钙的摄取是有益的,并不会导致钙流失。不过,个别存在乳糖不耐受或牛奶过敏的人群,应根据自身情况选择适合的钙来源。