武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:空腹时,胃内的食物较少,益生元可以更迅速地通过胃部进入肠道。这样有助于益生元在小肠和大肠中发挥最大的效用。
2.提高吸收率:研究表明,空腹状态下摄入益生元能够提高其在肠道中的吸收率,更好地促进有益菌群的繁殖和活动。
3.避免干扰:饭后食用可能会导致与其他食物的成分发生反应,从而降低其功能效果。例如,高脂肪或高蛋白质的食物可能会影响益生元的功能。
为了最大限度地发挥益生元的健康效益,建议在饭前30分钟左右进行摄取。