沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低聚果糖是天然存在于水果、蔬菜中的短链碳水化合物,不具有甜味。
2.它们能够作为益生元,促进有益菌如双歧杆菌的生长,有助于改善肠道功能。
3.低聚果糖并非作为甜味剂使用,因此不适用于取代糖在食品中产生的甜味。
低聚果糖的主要作用在于支持消化系统健康,而不是提供甜味替代。