吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.辅助消化:
菠萝中含有一种被称为菠萝蛋白酶的酶,这种酶可以帮助分解蛋白质,从而促进食物的消化。
每100克菠萝中含有约0.6克纤维,有助于肠道蠕动和预防便秘。
2.增强免疫力:
菠萝富含维生素C,每100克菠萝提供了47.8毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的80%左右。维生素C是一种强效抗氧化剂,可以提升免疫系统功能,帮助抵御感染。
菠萝中的锰含量也较高,每100克提供0.9毫克锰,有助于骨骼发育和新陈代谢过程。
3.促进皮肤健康:
维生素C不仅对免疫系统有益,还能促进胶原蛋白的生成,从而帮助保持皮肤的弹性和光滑度。
菠萝中的抗氧化成分能够中和自由基,减少皮肤损伤和早衰迹象。
4.其他营养价值:
菠萝还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、钾和镁。这些成分对身体的多个系统起到支持作用。
相对较低的卡路里含量(每100克菠萝约含50卡路里)使其成为理想的低热量零食选择。
通过上述数据可见,菠萝不仅美味,而且对健康有诸多益处。过量食用可能会引起口腔不适或胃肠反应,因此建议适量摄取。