菠萝都有哪些营养价值

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:菠萝是一种含有丰富营养的水果,它含有多种维生素、矿物质和酶等营养物质。

维生素C、纤维、锰、酵素等是菠萝的一些营养价值:

1.维生素C:菠萝是一种非常好的维生素C来源。每100克新鲜菠萝块中含有50-80毫克的维生素C,占日需量的约60-100%。维生素C对于增强免疫力、促进伤口愈合和抗氧化都非常重要。

2.纤维:菠萝中含有丰富的纤维,有助于促进肠道蠕动、预防便秘,并有利于降低胆固醇。

3.锰:菠萝中含有丰富的锰,每100克新鲜菠萝块中含有0.9毫克锰,占日需量的约45%。锰对于维持正常的骨骼和结缔组织健康、代谢和神经系统功能都非常重要。

4.酵素:菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酵素,它能够帮助分解蛋白质,促进肠道消化和吸收。

5.其他营养物质:菠萝还含有一些其他的营养物质,如钾、维生素B6、叶酸和微量元素等。

总的来说,菠萝是一种美味健康的水果,它含有多种营养物质,有利于保持健康。

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