病情描述： 吃豆腐对骨骼发育有益处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外，豆腐还含有大量优质的植物性蛋白质，是素食者优秀的蛋白质来源之一。人体需要蛋白质来构建和维护骨骼、肌肉和其他身体组织，因此适量食用豆腐对骨骼发育也有一定的帮助。
不过，值得注意的是，豆腐中也含有一些抑制人体吸收钙质的物质，如草酸等，因此在食用豆腐时应适量，以免影响身体的钙质吸收。