武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
材料:
-1杯糯米
-1杯短粒米
-1个中等大小的红薯
-2汤匙盐
-适量的水
步骤:
1.将糯米和短粒米混合在一起,用清水浸泡30分钟至1小时。
2.红薯去皮切成小块。
3.在烹饪锅中加入糯米、短粒米和红薯块,加入适量的水,加入盐,搅拌均匀。
4.开始煮饭,先用高火煮沸,然后转小火煮20-25分钟左右,直到水被米饭吸收。
5.关火,让米饭静置5-10分钟,然后用勺子轻轻地将米饭搅拌均匀。
现在可以享用美味又营养的咸味红薯饭了!