西瓜有什么营养价值

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:西瓜是一种非常健康的水果,含有维生素、矿物质、水分、抗氧化剂等营养成分。具体分析如下:

1.维生素:西瓜含有丰富的维生素C和A。其中,维生素C可以增强免疫系统,帮助身体抵御感染:而维生素A可以保护眼睛,维持皮肤健康。

2.矿物质:西瓜富含钾、镁、铁等矿物质。这些元素对于骨骼健康、肌肉收缩和血液循环都非常重要。

3.水分:西瓜是一种高水分的水果,每100克西瓜中含有约92%的水分。它可以帮助人体保持水分平衡,防止脱水。

4.抗氧化剂:西瓜含有丰富的抗氧化剂,如西红柿红素、β-胡萝卜素等。这些物质可以抵御自由基的侵害,减缓细胞老化,预防慢性疾病。

总之,西瓜是一种营养丰富、低热量、高水分的水果,适合作为夏季清凉解暑的选择。

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