武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血糖:苦瓜泥汁被广泛用作降低血糖的天然草药。它含有一种被称为“鲨烯酸”的化合物,能够提高身体对葡萄糖的利用率,从而降低血糖水平。
2.促进消化:苦瓜泥汁富含纤维和酶,有助于促进肠道健康和消化。其中的苦味有助于刺激胃液分泌,帮助消化食物。
3.减肥:苦瓜泥汁可以通过抑制脂肪的形成和加速代谢来帮助减肥。此外,它也能够增加饱腹感,减少食欲,从而控制摄入的热量。
4.保护心脏:苦瓜泥汁中含有丰富的黄酮类化合物和维生素C,能够降低心血管疾病的风险,保护心脏健康。
苦瓜泥汁具有苦涩的味道,不适合所有人食用。对于血糖较低或服用药物的人来说,应该先咨询医生建议再食用。