草鱼含有哪些营养物质呢

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类,它含有蛋白质、钙、磷、镁、钾、维生素B12等营养物质:

1.蛋白质:草鱼是一种富含优质蛋白质的食品,每100克草鱼中含有约18克蛋白质。

2.钙:草鱼中含有大量的钙,是维持骨骼健康的重要元素。

3.磷:草鱼中还含有丰富的磷,对人体肌肉和神经系统的发育都非常重要。

4.镁:草鱼中的镁含量较高,可帮助身体吸收钙和调节心跳节律。

5.钾:草鱼中含有适量的钾,有助于平衡体内电解质,并维持正常的心跳和血压。

6.维生素B12:草鱼中含有丰富的维生素B12,是制造红细胞和维持神经系统正常运转所必需的。

除了以上这些,草鱼还含有许多其它的营养物质,如锌、铜、铁、硒等微量元素以及多种不同的维生素,如维生素A、维生素E和维生素D等。

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