王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克乌鸡肉中约含有110卡路里的热量。相比于其他一些肉类,如猪肉和牛肉,乌鸡的热量较低。
2.乌鸡富含优质蛋白质,每100克中约含有20克蛋白质,有助于增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.除此之外,乌鸡还含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、铁和锌,这些营养成分对维持身体健康非常重要。
综合以上因素,乌鸡因其较低的热量和丰富的营养价值,是减肥饮食中很好的选择。不过,在制作乌鸡时应注意烹饪方法,尽量避免油炸或加入过多高热量调料,以保持其低热量优势。