武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分互补:
鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力和保护心血管健康。
花生富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种微量元素,对促进消化系统健康和预防慢性病有益。
2.没有科学依据表明二者相克:
现代科学研究并未发现鱼和花生共同食用会引发毒性或其他不良反应。两者都是常见的食材,且在许多菜品中配合使用。
3.注意过敏风险:
部分人群可能对鱼类或花生成分过敏,需根据个人情况进行选择。如果存在过敏史,需谨慎尝试,避免同时食用以减少风险。
4.合理搭配有益健康:
在饮食中合理搭配不同食材可以增加营养摄入的全面性和多样性,有助于均衡饮食和保持身体健康。
鱼和花生可以一起食用,但需注意个人过敏问题,合理搭配能带来更好的营养效果。