刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.小米粥:小米富含淀粉、纤维素和多种维生素,易于消化吸收。煮成小米粥后,可以在胃壁形成保护膜,帮助缓解胃痛和胃炎。
2.南瓜汤:南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维,对胃黏膜有保护作用。将南瓜煮熟捣成泥,加入少量盐调味,即可制成南瓜汤。
3.银耳莲子汤:银耳和莲子都有滋阴润燥的功效,有助于修复胃黏膜,缓解慢性胃炎症状。制作时可以搭配红枣一起炖煮,提高营养价值。
4.胡萝卜土豆汤:胡萝卜富含β-胡萝卜素,土豆含有碱性物质,两者结合能中和胃酸,减轻对胃黏膜的刺激。
5.鸡肉山药汤:鸡肉提供优质蛋白质,而山药则有健脾益胃的作用。将鸡肉与山药炖煮,不仅美味,还能促进胃部健康。
这些汤品在日常饮食中有助于预防和缓解胃部不适,但如果存在严重胃病,建议及时就医。制作这些汤品时,注意少油少盐,以免加重胃负担。