吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.大米自身特性:大米是一种中性食物,根据中医理论,不属于热性或寒性,因此不容易引起上火。
2.烹饪方式:白粥的制作过程简单,只需将大米煮至软烂,加水充分熬煮而成。由于没有添加辛辣、油腻等调料,所以不会增加体内热量负担。
3.营养成分:大米含有丰富的碳水化合物、少量蛋白质和微量脂肪,是能量的良好来源,同时因其易于消化,非常适合恢复期患者、老人、小孩及胃肠功能较弱者食用。
大米白粥不仅不会导致上火,还有助于维持身体的正常运作。在饮食中适量摄入大米白粥可以促进消化,并有助于补充能量。在选择食物时,应注意饮食多样化,搭配新鲜蔬菜、水果,以保证营养均衡和身体健康。
