糖尿病人可以喝排骨汤吗

2025-01-10
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糖尿病人可以适量喝排骨汤,但需注意控制总热量和脂肪摄入,避免影响血糖控制。

1.排骨汤中的蛋白质含量较高,有助于维持机体的正常功能。每100克猪排骨含有约20克蛋白质。

2.汤中的脂肪含量可能较高,尤其是饱和脂肪酸,容易导致热量过剩。建议去掉汤面上的油脂再食用。

3.排骨汤本身碳水化合物含量低,对血糖直接影响较小。但如果加入其他高碳水化合物的配料,如土豆、玉米,需特别小心。

4.钠含量可能较高,过量摄入会增加高血压风险,尤其对糖尿病患者不利。建议少加盐。

5.配餐时应平衡其它食物的总热量和营养成分,确保饮食结构合理。

适量饮用排骨汤时,关注热量和脂肪的摄入,保持饮食均衡,有助于更好地控制血糖水平。

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