酱油的功效与作用有哪些？

病情分析：酱油是由大豆和小麦发酵而制成的，酱油的盐分含量较高，但也具有一些豆类的营养成分，具有解热除烦，解毒的作用，可用于治疗暑热烦闷，疔疮起初，妊辰尿血等病症，还能解除一些鱼肉，蔬菜，药物，虫兽之毒，药物中毒以及汤火烧伤，虫兽咬伤有一定的作用，食用时也要适当不易，过多容易引起色素沉着，一般黄豆酱油要好于其它酱油。