沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质对骨骼和肌肉的生长非常重要,因为它们包含氨基酸,人体无法自行合成。瘦肉、禽类、鱼、鸡蛋、大豆及豆制品等都是优质蛋白质来源。
2.钙:钙是构建和维护骨骼健康的关键矿物质。奶制品如牛奶、奶酪、酸奶,以及绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,都富含钙。
3.维生素D:维生素D有助于身体吸收钙,并在骨骼发育中发挥重要作用。鱼类如三文鱼、金枪鱼以及用强化奶制造的食物、鸡蛋黄是维生素D的重要来源。阳光照射也是获取维生素D的途径之一。
4.锌:锌对于青少年的生长和免疫功能很重要。富含锌的食物包括贝类、瘦肉、豆类、坚果。
5.铁:铁有助于血液携带氧气,是儿童和青少年发育所必需的。红肉、豆类、扁豆、坚果及绿色蔬菜是补充铁的良好选择。
6.维生素C:维生素C促进胶原蛋白的生成,对于骨骼和软骨的形成很重要。柑橘类水果、草莓、辣椒、西红柿和西兰花富含维生素C。
7.碳水化合物和健康脂肪:为身体提供必要的能量。全谷物、糙米、燕麦和健康油脂如橄榄油、鳄梨和坚果都是不错的选择。
合理搭配饮食并结合适当的运动能够有效支持青少年的正常生长发育,保持良好的生活方式有助于获得最佳身高潜力。同时,足够的睡眠与避免不良习惯如吸烟、过量饮酒等也对生长发育起到重要作用。