沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.清汤面的主要成分是面条、汤底和配菜。面条主要提供碳水化合物,能为身体提供能量,但应控制食用量以避免引起体重增加,这对血脂管理不利。
2.汤底的制作过程中,如果加入过多的盐或油脂,会导致钠和饱和脂肪酸的摄入增加,对血压和血脂水平不利。建议选择低盐、低脂的汤底,如清鸡汤、蔬菜汤等。
3.配菜方面,可以选择富含纤维的绿色蔬菜,如菠菜、青菜,或者低脂蛋白质来源,如豆腐、鸡肉片,以增加营养摄入同时减少脂肪积累。
4.适量使用调味品,忌过多使用高盐、高糖的调味料,从而有助于保持血脂在健康范围内。
高血脂患者在选择食物时应注重低盐、低脂的原则,并结合其他健康饮食习惯,有助于维持良好的血脂水平。
