王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:每100克虾皮含有大约18克蛋白质和少于100卡路里的热量,这使得它成为一种高蛋白、低热量的食物。蛋白质有助于增加饱腹感,从而可能间接帮助控制体重。
2.矿物质含量:虾皮富含钙,平均每100克虾皮中含有近1000毫克钙。充足的钙摄入对骨骼健康有益,但与减肥之间的关联性还需更多研究。
3.胆固醇注意:虾皮的胆固醇含量较高,每100克中含有200毫克以上的胆固醇。过量摄入高胆固醇食物可能会影响心血管健康。在饮食中加入虾皮时,应控制摄入量。
4.其他成分:虾皮中还含有一些微量元素,如镁、锌和铁等,有助于维持身体的正常代谢功能。
尽管虾皮具有一定的营养价值,但单靠生吃虾皮并不能实现减肥目标。有效的减肥方案通常需要结合合理的饮食结构和适当的运动。多样化和均衡的饮食对于长期健康和减肥效果更为重要。