魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉类通常含有丰富的蛋白质,蛋白质在胃中停留时间较长,因此具有较强的饱腹感。缺少蛋白质摄入可能导致饱腹感降低,从而增加饥饿感。
2.饮食中的脂肪也是产生饱腹感的关键元素之一,而肉类通常也提供一定量的脂肪。如果饮食中的脂肪摄入减少,也可能导致饥饿感增强。
3.如果在饮食中完全省去肉类而没有用其他高蛋白和健康脂肪的食物替代,比如豆类、坚果和乳制品等,可能会导致体内能量不足,进一步加剧饥饿感。
4.进餐时的食物种类和数量也会影响饥饿感。如果晚餐食用的食物纤维含量低,也会较快引起饥饿。这是因为纤维可以延缓食物通过消化道的速度,提高饱腹感。
为了保持减肥期间的营养均衡和控制饥饿感,可以选择用富含蛋白质和纤维的食物替代肉类,如豆类、全谷物、坚果和蔬菜等。这不仅可以满足身体的营养需求,还有助于维持良好的减肥效果。