武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是钙、维生素D和蛋白质的良好来源,有助于骨骼健康。一杯牛奶约含有300毫克的钙,这对于维护骨密度尤其重要。
2.酸奶含有益生菌,这些活性菌可以促进肠道健康,提高消化功能。每100克酸奶可能含有数百万到上亿个活性益生菌。
3.牛奶和酸奶都含有乳糖,但乳糖不耐受者可能会在食用后出现腹胀、腹泻等不适症状。大约65%的人口在成年后出现某种程度的乳糖不耐受。
4.对于过敏体质的人群,牛奶中的蛋白质可能引发过敏反应,具体发生率因地区而异。
5.全脂牛奶和酸奶含有较高的饱和脂肪,长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险,因此建议选择低脂或无脂产品。
尽管如此,牛奶和酸奶对大多数人来说都是有益的营养品,除非存在乳糖不耐受或牛奶过敏的情况。在饮食中适量摄入,并根据自身健康状况选择合适的产品。
