杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
珍珠奶茶通常含有大量的糖分。一杯标准的珍珠奶茶(500毫升)可能含有30到50克糖。根据世界卫生组织的建议,每天的糖摄入量应低于总能量摄入的10%,大约在25克左右。一杯珍珠奶茶已经超过了每日建议糖摄入量的上限,过多摄入糖分可能导致肥胖、糖尿病和心血管疾病。
第二,珍珠奶茶中的珍珠主要成分是木薯淀粉,淀粉经过人体代谢会转化为葡萄糖,同样会增加血糖水平。而且,珍珠几乎不含有任何营养物质,只提供热量。一杯珍珠奶茶中的珍珠所含的热量大约在100到150大卡之间,长期高热量饮食会增加体重,进而带来一系列健康问题。
第三,许多珍珠奶茶使用植脂末来代替牛奶。植脂末主要成分是氢化植物油,它们含有反式脂肪酸。反式脂肪酸被广泛认为对健康有害,它们会增加低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平,同时降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的水平,从而增加心血管疾病的风险。
部分珍珠奶茶中还可能有添加剂、防腐剂等成分,长期摄入可能对人体产生潜在的不良影响。
综合上述内容,珍珠奶茶虽然味美,但不宜过量饮用,尤其要注意控制其摄入频率和数量,以免对健康造成不良影响。