武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:清明菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,帮助身体排出废物和毒素。
2.改善血管功能:清明菜中富含大量的维生素C和类黄酮,这些营养素可以改善血管功能,降低血压和胆固醇,预防心血管疾病。
3.增强免疫力:清明菜含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素K、钙和铁等,这些营养素可以增强身体的免疫力,预防感染和疾病。
4.预防癌症:清明菜中富含硫化物,这些化合物可以抑制癌细胞的生长和扩散,预防癌症的发生。
总之,清明菜是一种非常健康的蔬菜,可以为身体提供多种营养成分和健康益处。