黄苦荞的功效与作用及食用方法

病情分析：黄苦荞有降低三高、延缓衰老、清热解毒的功效。黄苦荞中的苦参碱、苦参酮等进入人体能清理身体的胆固醇，也能软化血管，更好的促进血液循环，调节胰岛素的分泌，因此能降低血糖、血脂、血压等；黄苦荞中的膳食粗纤维比较丰富，能提高皮肤的抗氧化能力，所含有的黄酮类物质也能抑制自由基的产生，因此也有抗衰老的效果；黄苦荞中含有芦丁，能预防血管僵化，起到清热解毒的作用。食用方法：黄苦荞一般泡水食用，临床上建议取10g的黄苦荞加入沸水冲泡3-5分钟即可饮用。