鱼翅的滋补作用大么

2024-05-17
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:鱼翅被广泛认为是一种滋补品,它的营养价值和是否具有滋补作用长期以来存在争议。鱼翅主要由鲨鱼或鱼类的软骨制成,并含有一定量的蛋白质、胶原蛋白、钙、磷和硫酸软骨素等。

在传统中医理论中,认为鱼翅具有滋阴润燥、益气固精、开胃健脾、美容养颜等功效。但是,目前科学研究表明,鱼翅并没有比其他食物更具有滋补作用。实际上,因为捕捞鲨鱼和鱼类的过程会对海洋生态系统产生影响,所以鱼翅的消费也受到了一些争议。

综上所述,鱼翅并非必要的营养来源,如果希望寻找其他的营养补充方式,可以考虑选择更健康、环保的替代品。

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