牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸和乳糖,这些成分在代谢过程中会增加体内热量生成,可能导致上火。尤其是对乳糖不耐受的人群,增加肠胃负担,进一步引发上火症状。
2.大豆蛋白则属于植物蛋白,具有较低的热量密度。同时,大豆蛋白富含纤维,有助于促进消化,降低上火风险。其中的植物雌激素可能影响部分人群的内分泌平衡,但通常不会直接导致上火。
3.适当的蛋白质摄入对于维持身体健康是必要的,然而过量摄入任何一种蛋白质均可能导致代谢负担加重,引发不适症状。在选择蛋白质补充剂时,应考虑个人体质和对不同成分的耐受性。
合理安排蛋白质来源和摄入量,对于预防上火具有重要作用。