魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因是黑咖啡中的主要活性物质。研究表明,每杯普通黑咖啡约含80-100毫克咖啡因。咖啡因能够通过刺激中枢神经系统,增加体内热量消耗,提高基础代谢率。在静息状态下,咖啡因可以使代谢率提高3%至11%。
2.咖啡因还可以促进脂肪的氧化和分解。实验发现,咖啡因在一定程度上能够增加脂肪酸的释放,使身体更有效地燃烧脂肪,从而为身体提供能量。这一过程也间接提高了代谢水平。
3.黑咖啡对运动表现的影响也与其代谢作用有关。摄入咖啡因后,肌肉的耐力和力量可能会有所提升,从而增强运动效果并增加卡路里的燃烧。
尽管黑咖啡具有提高代谢的潜力,但个人差异可能导致效果不同。同时,过量摄入咖啡因可能引起不良反应,如失眠、焦虑等,因此适量饮用是关键。