沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.短期体重增加的主要原因之一是水分潴留。摄入高盐分或高碳水化合物的食物会导致身体储存额外的水分,从而导致体重增加。水分潴留通常是暂时的,随着饮食调整和排泄过程的进行,体重可能会恢复到原有水平。
2.大量进食后,尤其是摄入大量碳水化合物时,身体会将多余的葡萄糖转化为糖原储存在肌肉和肝脏中。每克糖原与约3克水结合,这一过程也会导致体重的快速增加。当糖原被消耗掉时,体重自然会下降。
3.还有一个重要因素是消化道内食物的重量。在短时间内大量进食后,胃肠道会充满未消化的食物,这也会使体重在短期内增加。随着食物被消化和排空,体重往往会有所回落。
尽管如此,长期养成过度饮食的习惯可能会导致体重的永久增加,并最终导致肥胖。保持均衡饮食和适量运动是维持健康体重的关键。