杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.能量来源:白糖是一种简单碳水化合物,极易被身体吸收和利用。每克白糖能够提供约4千卡的能量,是快速补充能量的重要来源。
2.提升血糖水平:白糖的摄入会导致血糖水平短时间内迅速升高,这可以帮助在低血糖情况下提供暂时的缓解。但长期过量摄入可能对健康产生负面影响。
3.调味和口感:白糖常用于食品中以增强甜味,使食物更加美味。虽然这不是营养功能,但其确实在饮食文化中扮演了重要角色。
4.促进脑部活跃:葡萄糖是脑部的重要能量来源,适量的糖分摄取可以帮助维持正常的脑部功能。
尽管白糖能够为身体提供快速的能量补充,但大量或长期摄入会导致健康问题,如肥胖、糖尿病及心血管疾病等。控制糖分的摄入量是维护健康的重要因素之一。
