武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量和纤维:每100克萝卜仅含约16千卡热量,同时提供约1.6克膳食纤维,有助于增加饱腹感。
2.水分含量:萝卜含有大量水分,约95%,有助于保持身体水分平衡,减少食欲。
3.营养成分:富含维生素C和其他抗氧化物质,支持新陈代谢,提高免疫力。
4.促进消化:萝卜中的酶类成分有助于消化,提高胃肠道功能。
5.钾含量:含有丰富的钾,有助于调节体内钠水平,防止水肿。
在某些情况下,如胃肠道不适或甲状腺疾病患者,需谨慎食用大数量的生萝卜。萝卜较高的纤维含量对部分人可能会引起胀气,因此建议逐步增加摄入量以适应。
考虑到其低热量和高纤维的特性,萝卜在合理摄入的情况下,可以成为减肥饮食的一部分。