武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:这个年龄段的孩子每天需要大约34-52克蛋白质。可选择瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类及坚果等。蛋白质是肌肉和组织修复的重要组成部分。
2.碳水化合物:应占每日摄入总能量的45%-65%。优先选择全谷物,如全麦面包、燕麦和糙米,这些食物不仅提供能量,还有助于消化系统的健康。
3.脂肪:建议脂肪占总热量的25%-35%。食用主要来自坚果、橄榄油及鱼类中的健康不饱和脂肪。这些脂肪有助于神经系统和脑部发育。
4.维生素和矿物质:包括富含维生素A、C、D以及钙、铁和锌的食物。多吃水果如橙子、草莓,以及绿色蔬菜如菠菜、花椰菜,为身体提供必要的微量营养素。
5.纤维:每日推荐摄入量在20-25克之间。可以通过全谷物、水果、蔬菜和豆类摄入。纤维有助于维持良好的消化功能。
6.水分:充足的水分摄入对维持正常的新陈代谢和体温调节非常重要。建议饮用至少1.5-2升水。
在这一关键生长期,为13岁的孩子提供多样化和均衡的饮食,以支持他们的整体健康和发展。避免高糖、高盐和高脂肪的加工食品,有助于形成健康的饮食习惯。