王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一碗普通白米饭约含有200克,这大约等于240大卡的热量。如果每餐吃两碗,则每餐仅米饭提供的热量就达到480大卡。对于每天需要1800-2000大卡的人来说,仅米饭就占据了较大比例。
2.碳水化合物在体内分解为葡萄糖,是身体主要的能量来源。过量摄入可能导致血糖水平波动,引起胰岛素分泌增加,促进脂肪储存。
3.为达到减肥效果,通常建议减少精制碳水化合物的摄入,增加膳食纤维、蛋白质和健康脂肪的比例。这可以通过用全谷类或其他低GI食物替代部分米饭来实现。
适当控制主食摄入量,搭配丰富蔬菜和优质蛋白,有助于稳定血糖水平,增强饱腹感。在饮食中注意平衡各种营养素的比例,对于减肥更为有效。