陈皮的作用与功效与作用

陈皮的核心作用在于理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞、湿痰咳嗽等证候。其功效发挥与贮存年限相关，通常贮存三年以上者药性更趋温和。日常使用需辨证，阴虚火旺者不宜。

陈皮的主要作用与功效

1、理气健脾：陈皮辛行温通，归脾、胃、肺经，能疏理中焦气机。对于饮食减少、饭后腹胀、恶心呕吐等脾胃气滞表现，陈皮可促进胃肠蠕动协调。临床常用于改善功能性消化不良，常与山楂、神曲等同用。

2、燥湿化痰：陈皮苦温性燥，善除湿浊。对于痰多色白、胸膈满闷、咳嗽反复的湿痰证，陈皮能降低痰液黏稠度。二陈汤以陈皮为核心组成，该方出自宋代《太平惠民和剂局方》，为燥湿化痰的代表方剂。

3、调节气机升降：陈皮可缓解因气逆导致的嗳气、呃逆。其挥发油成分对胃肠道平滑肌有温和调节作用，既能缓解痉挛，又不至于过度抑制蠕动。

4、辅助降逆止呕：对于胃气上逆引起的恶心，陈皮常与生姜、竹茹配伍。需注意，此作用针对寒性呕吐更为适宜，热性呕吐需另选药味。

5、影响代谢的辅助价值：部分实验研究提示，陈皮提取物对血脂代谢有一定调节作用。但该结论多来自细胞或动物实验，人体证据尚不充分，不能替代降脂治疗。

关键数据与依据

• 据《中国药典》2020年版一部记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材以陈久者为佳，贮藏年限不足者燥性较强。
• 据国家药品监督管理局2021年发布的《中药饮片质量分析报告》，陈皮在抽检中药饮片中使用频次位居前二十，反映其临床与日常应用广泛。
• 据《中华本草》记载，陈皮主要含挥发油、黄酮类成分，其中柠檬烯和川陈皮素是主要活性物质。

使用注意

• 阴虚火旺者：表现为口干咽燥、舌红少苔、夜间盗汗，使用陈皮可能加重津液耗伤。
• 气虚证者：无明显气滞而单纯气虚，如气短乏力、语声低微，不宜单用陈皮。
• 吐血证者：陈皮辛温行散，有出血倾向者需慎用。
• 孕妇：传统认为陈皮可理气安胎，但需在医师指导下使用，不可自行加量。
• 贮存条件：陈皮应置于阴凉干燥处，防霉防蛀。霉变后的陈皮不可继续使用。

陈皮功效以理气燥湿为核心，药性温和但非人人适用。使用前需辨识体质，贮存需防潮防霉，霉变即弃。长期服用应咨询中医师。

常见问题

否。陈皮辛温偏燥，长期泡水可能耗伤津液。脾胃气滞者可短期使用，症状缓解后应停用，阴虚体质者更不宜长期饮用。

是。陈皮为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但需贮存一定年限。新鲜橘皮燥性较强，一般不直接入药，贮存三年以上者更符合药用要求。

是，但限于湿痰咳嗽。表现为痰多色白、胸闷者适用。若为干咳少痰、咽干口燥的燥咳，使用陈皮可能加重症状，需辨证选用。

是。陈皮在贮存和加工过程中可能附着灰尘，建议先用温水快速冲洗，再以沸水冲泡。冲洗时间不宜过长，以免损失挥发油成分。

是。两者均入脾胃经，陈皮理气、山楂消食，配伍适用于食积气滞所致的腹胀、嗳气。但胃酸过多者需慎用山楂，应在医师指导下配伍。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家药品监督管理局. 中药饮片质量分析报告. 2021.

[3] 国家中医药管理局. 中华本草. 上海：上海科学技术出版社，1999.

[4] 太平惠民和剂局方. 宋代官修方书.