武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.亮氨酸作为支链氨基酸之一,对肌肉蛋白质合成有显著促进作用。研究表明,摄入足够的亮氨酸可以增强肌肉生长和减少肌肉分解。
2.在代谢过程中,亮氨酸能够被转化为乙酰辅酶A和乙酰乙酸,这些物质在能量代谢及脂肪酸合成中起到关键作用。
3.亮氨酸还参与调节血糖水平,通过促进胰岛素分泌和改善葡萄糖利用,帮助维持正常的血糖水平。
4.成人推荐每日摄入亮氨酸的量大约为每千克体重42毫克。例如,一个70公斤的成年人每天需要大约2.94克亮氨酸以满足基本需求。
亮氨酸广泛存在于各种食物中,如牛肉、鸡肉、鱼类、蛋类和豆类等高蛋白食品。合理摄入亮氨酸对于保持健康和提高运动表现具有重要意义。
