吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:每100克枸杞中含有约13克蛋白质、68克碳水化合物以及多种维生素,如维生素C和B族维生素,还含有钾、钙、铁等矿物质。
2.抗氧化特性:枸杞富含抗氧化剂,例如多酚类和类胡萝卜素,这些成分可帮助抵抗体内自由基的损害,从而有助于防止细胞老化和增强免疫系统。
3.对眼睛健康的作用:枸杞中含有的玉米黄质和叶黄素被认为对眼睛健康有益,有助于保护视网膜免受氧化损伤。
4.免疫调节:研究表明,枸杞中的多糖成分可能通过促进白细胞的活性来提高免疫功能。
5.使用方式:枸杞可以直接食用,也可以泡茶或入菜。每日摄入量一般建议为10-30克,过量可能导致消化不良或其他不适。
虽然枸杞具有多种潜在的健康好处,但在食用时仍需注意适量,以避免可能出现的不适反应。对于某些特定人群,如孕妇或正在服用药物的人群,应在使用前咨询专业医生的建议。