武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:蔓越莓富含花青素和其他类型的抗氧化剂,可以帮助对抗自由基损伤,保护细胞免受氧化应激。这种保护作用对于眼睛健康是有利的,因为氧化应激与多种视力相关疾病如白内障和黄斑变性有关。
2.维生素C:蔓越莓中含有维生素C,这是一种重要的营养素,有助于维护结缔组织的完整性,并促进胶原蛋白的形成。胶原蛋白是眼球结构的重要组成部分之一,可以帮助保持眼睛的正常功能。
3.维持血糖水平:蔓越莓具有低升糖指数,可以帮助控制血糖水平的波动。稳定的血糖水平对眼睛健康至关重要,尤其是对于糖尿病患者而言,控制血糖可以减少糖尿病相关眼部并发症的风险。
尽管蔓越莓具有一些潜在的眼部健康益处,其效果通常是间接的。为了全面保护眼睛健康,应结合均衡饮食、定期的眼科检查以及适当的生活方式。