何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.鱼肉的营养价值
鱼肉富含优质蛋白质,有助于维持机体免疫力和组织再生。深海鱼类中富含Omega-3脂肪酸,这种多不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可在一定程度上减轻慢性炎症反应,降低某些疾病风险。
2.对肺健康的潜在好处
Omega-3脂肪酸可能通过抗炎机制改善肺功能,特别是对于存在慢性肺病或肺部炎症的个体。同时,鱼肉中还含有丰富的维生素D和硒,这些微量营养元素可能支持免疫调节功能,对肺部健康产生间接帮助。
3.饮食方式的建议
烹饪方法应尽量避免油炸,以减少不必要的脂肪摄入。推荐清蒸、煮汤或红烧等较为健康的烹饪方式,以保持鱼肉的营养价值。深海鱼如三文鱼、鳕鱼等的Omega-3脂肪酸含量较高,适合选择。
4.注意事项
(1)避免过量摄入,控制每日鱼肉摄入量在150-200克为宜,结合其他食物实现营养均衡;(2)如果对鱼类过敏,应完全避免食用;(3)注意选择新鲜鱼类,避免污染和寄生虫问题。
肺结节是一种需要密切观察的状况,合理的饮食结构可辅助维持整体健康状态,鱼肉是安全且有益的食材之一,但需科学搭配饮食并遵从医生建议。